Vraag en antwoord

Wat is biologische landbouw?

Biologische landbouw houdt in de productie van duurzaam voedsel rekening met dierwelzijn, milieu en natuurlijke kringlopen. Bijvoorbeeld door geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken. De termen biologisch en organic zijn wettelijk beschermd, en mogen daarom alleen onder voorwaarden worden gebruikt.

Principes biologische landbouw

Biologische boeren werken vanuit de principes:

  • de gezondheid van bodem, plant, dier en mens behouden en verbeteren;
  • levende ecologische systemen (ecosystemen) en kringlopen behouden en verbeteren;
  • eerlijk en met zorg voor de omgeving voedsel produceren.

externe link: Biologisch-dynamische landbouw is een vorm van biologische landbouw. Boeren moeten daarbij aan meer voorwaarden voldoen dan bij gewone biologische landbouw. Bijvoorbeeld extra eisen aan dierenwelzijn, zoals koeien niet onthoornen en hanen bij de kippen laten lopen. Er wordt ook meer belang gehecht aan een gesloten kringloop.

Biologische landbouw in de praktijk

Als boeren volgens biologische principes werken, zullen ze in de praktijk:

  • dieren meer ruimte geven in de stal en hen de mogelijkheid bieden naar buiten te gaan, zodat zij kunnen wroeten of een stofbad nemen;
  • niet steeds hetzelfde gewas plaatsen, om uitputting van de bodem of ziektes te voorkomen;
  • geen genetisch gemodificeerde organismes gebruiken;
  • sterke plantenrassen gebruiken die goed gedijen onder lokaal klimaat en omstandigheden.

Keurmerk biologische landbouw

Biologische voeding moet voldoen aan dezelfde eisen als andere voeding, en daarnaast aan aanvullende eisen. Bijvoorbeeld dat er geen kunstmest is gebruikt bij de teelt. Producenten gebruiken een keurmerk om aan te geven dat hun producten biologisch zijn. Dit keurmerk en de termen biologisch en organic zijn wettelijk beschermd.

Andere vragen