Vraag en antwoord

Wat moet er op het etiket van levensmiddelen staan?

De Warenwet stelt dat bepaalde gegevens op het etiket van levensmiddelen moeten staan. Het gaat om de naam van het product, de naam en het adres van de producent, de inhoud (hoeveelheid), een opsomming van de ingrediënten, de houdbaarheidsdatum en de productiecode of partijcode.

Ingrediënten vermelden voor allergie of overgevoeligheid

Op het etiket moeten de ingrediënten staan die kunnen leiden tot allergieën of overgevoeligheid. Producten waarvan bekend is dat ze bij mensen een allergische reactie kunnen opwekken zijn onder andere koemelk, peulvruchten en schaaldieren.

Aanvullende informatie op een etiket

Naast de verplichte informatie kunnen ook andere gegevens op een etiket staan, zoals:

  • E-nummers. E-nummers staan voor additieven die zijn goedgekeurd voor gebruik binnen de Europese Unie (EU). Additieven zijn toevoegingen aan levensmiddelen om de eigenschappen te verbeteren of te veranderen, zoals kleurstoffen en smaakstoffen.
  • Biologisch. Het gebruik van de term biologisch op het etiket is aan strenge regels gebonden. Het is alleen toegestaan voor bepaalde productiemethoden die aan hoge normen van milieubehoud en dierenwelzijn voldoen. Als op het etiket staat dat een product biologisch is, moeten de controlerende instantie en het bedrijfsnummer ook vermeld worden.
  • Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's). Als een product uit meer dan 0,9% GGO’s bestaat, moet dat op het etiket staan.
  • Herkomst. Het aangeven van het land of regio van herkomst is verplicht bij producten die meer dan 50% dierlijke bestanddelen bevatten zoals vlees, vis en zuivel. Deze verplichting geldt niet voor eieren en honing.
  • Voedingswaarde. De voedingswaarde geeft de energiewaarde en nutriënten (bijvoorbeeld eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen) van een levensmiddel aan.
  • Voedingsclaims en gezondheidsclaims. Claims zoals een laag vetgehalte of hoog vezelgehalte moeten voldoen aan bepaalde gestandaardiseerde definities, zodat ze in alle landen van de Europese Unie (EU) hetzelfde betekenen.

Meer informatie etikettering

Meer informatie over etikettering vindt u op de website van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en in de publicatie 'Hoe lees ik een etiket?'

Andere vragen