Gezond, veilig en duurzaam eten en drinken moet voor iedereen toegankelijk zijn. Daarom ziet de overheid erop toe dat fabrikanten hygiënisch en veilig levensmiddelen produceren. En dat de productie niet ten koste gaat van het milieu of dierenwelzijn. Met de groeiende wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel. Dat betekent nóg meer gebruik van beschikbare grondstoffen en het milieu. De Rijksoverheid moedigt daarom duurzame voedselproductie aan en gaat voedselverspilling tegen.